liste des recettes par ingrédients et thème

 

ABRICOT

verrines d'abricots

 

AGAR-AGAR

tarte aux fraises agar-agarisée

terrine de poivron

flan de sésame noir

panna cotta à la fleur d'oranger

panna cotta au yuzu et son coulis de mangue

coffee jelly au agar-agar

 

AUBERGINE

pyramides d'aubergines

crumble salé aux légumes d'été

boulette à la japonaise miso-sésame & ses légumes caramélisés 

tarte de brick aux légumes frais

crumble salé aux légumes d'été

salade de légumes grillés

 

 

BISCUITS

biscuits de noël sans beurre ni oeufs

chocolate chip cookies - sans beurre ni oeuf !

Some pretty awesome chocolate chip cookies

 

BRICK

tarte de brick aux légumes frais

Samosas de patates douces à la coriandre (sans friture)

 

CHEESECAKES

the best cheesecake ever (sans cuisson)

quiche aux betteraves.... mais non, j'déconne ! CHEESECAKE !!!

 

CHOCOLAT

tarte à la mousse au chocolat ... oh yeah !

mes brioches complètes, cranberry & chocolat

mousse au chocolat... au tofu

moelleux figues chocolat

cake au chocolat, sésame... et ingrédient secret

l'anti-macaron : le whoopie-pie ... aux marrons

mikados de grands, mikados maison !

glace soja-vanille-coco & chocolate chip cookies (all vegan :))

Tofu Brownie (vegan) ☆ 豆腐でブラウニー

 

CHOU FLEUR

paella de chou-fleur : choufleurella de la mer !

 

CONCOMBRE

granité concombre-daikon

tartinage original : concombre-cajou

 

COURGETTES

velouté de courgettes à la vache qui r*t

crumble salé aux légumes d'été

keftas de courgettes et crevettes en sauce tomate

courgettes à la carbonara

spaghettis de courgettes aux crevettes

cupcake salé ☆ tomate - courgette - fromage frais

salade de légumes grillés

le pain de courgettes estival

mac-courgette

kabocha udon... de courgette

 

CRANBERRY

muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan !)

Petits muffins quinoa-cranberry (vegan again !)

 

CREVETTES

crevettes au beurre de cacahuètes

keftas de courgettes et crevettes en sauce tomate

spaghettis de courgettes aux crevettes

mes petites crevettes

tagliatelles de daïkon aux crevettes

fajitas de crevettes (tortillas maison au blé complet)

 

DAIKON

granité concombre-daikon

tagliatelles de daïkon aux crevettes

 

EPINARD

mini cake thon-épinards au son d'avoine

 

FARINES DE SARRASIN, RIZ, LUPIN

galettes sarrasin & farine de riz

cake salé à la farine de lupin

 

JAPONAIS

udon sautés aux légumes

les grands classiques de la cuisine japonaise : le OYAKODON !

bol de riz porc-kimchi

gyozas végétariens : gyozas au tofu !

boulette à la japonaise miso-sésame & ses légumes caramélisés

connaissez-vous l'okonomiyaki ?!

les gyozas

konnyaku à la japonaise

 

LAIT DE COCO

pâtes de riz au lait de coco

la crème brulée coco

verrines tapioca-mangue

glace soja-vanille-coco & chocolate chip cookies (all vegan :))

udon coco-légumes :)

 

LAIT/CREME DE SOJA

panna cotta aux fraises & au lait de soja

glace soja-vanille-coco & chocolate chip cookies (all vegan :))

 

MACARONS

le seul, l'unique, le macaron au yuzu

macarons aux spéculoos

macaron funky... macaron piña colada

macaron mojito

macarons d'été aux brugnons

macarons figue-épice 

 

MAIS

petits beignets de maïs

 

MANGUE

verrines tapioca-mangue

panna cotta au yuzu et son coulis de mangue

 

MARRON

l'anti-macaron : le whoopie-pie ... aux marrons

pain d'épice chataigne-clémentine

 

MATCHA

madeleines matcha-amande

 

MOULES

moules à la plancha !

 

QUINOA

Quinoa-burger maison from A to Z :)

Petits muffins quinoa-cranberry (vegan again !)

 

PAINS

pain d'épice chataigne-clémentine

mes brioches complètes, cranberry & chocolat

bagels maison aux cranberries et aux graines 

bagels maison, version vegan !

muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan !)

 

PANAIS

velouté de panais rôti au miel

 

PATISSERIE

choux à la crème .... de mojito !

c'est l'été, petits choux glacés ! 

madeleines matcha-amande

 

PATATE DOUCE

velouté maïs & patate douce 

soupe tomate-poivron-patate douce au vinaigre balsamique

petite douceur japonaise

  Samosas de patates douces à la coriandre (sans friture)

 

PATES RIZ ET NOUILLES

ravioles maison au jambon cru

udon sautés aux légumes

salade de nouilles à la thaïe

poivrons farcis au risotto de champignons

pâtes maison - tagliatelles complètes

pâtes au saumon

soba saumon

la salade fraicheur

udon coco-légumes

 

PARMESAN

petits sablés salés pour l'apéro

 

PECHES

clafoutis aux pêches

macarons d'été aux brugnons

 

POIS CHICHES

houmous & pita maison, duo gagnant

 

POMMES

muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan !)

 

POISSON

galettes de poisson à la thaïe

pâtes au saumon

soba saumon

mini cake thon-épinards au son d'avoine

 

POIVRONS

wok de poulet aux poivrons, miel et sésame

verrines de poivrons, "rasta poivron" !

terrine de poivron 

 

POMMES

clafoutis aux pommes light ! 

 

POTIRON, COURGE, BUTTERNUT

petits moelleux salés au potiron, coeur de béchamel

pumpkin muffins

curry japonais d'automne

pumpkin pie

velouté épicé de courge butternut

kabocha udon... de courgette

 

PORC

bol de riz porc-kimchi

 

POULET

brochettes de poulet satay

les grands classiques de la cuisine japonaise : le OYAKODON !

wok de poulet aux poivrons, miel et sésame

poulet frit et sa sauce parfumée

 

QUICHES

quiche aux champignons (low carb)

 

QUINOA

Quinoa-burger maison from A to Z :)

 

SARRASIN

taboulé de sarrasin grillé

 

SESAME

boulette à la japonaise miso-sésame & ses légumes caramélisés

wok de poulet aux poivrons, miel et sésame

flan de sésame noir

cake au chocolat, sésame... et ingrédient secret

glace au sésame

 

SON D'AVOINE

gratin-crumble de courgettes au son d'avoine

crumble salé aux légumes d'été

my blueberry muffins... au son !

mini cake thon-épinards au son d'avoine

 

SOUPES ET VELOUTES

velouté de courgettes à la vache qui r*t

gratin-crumble de courgettes au son d'avoine

soupe poivron-rouge & gingembre

velouté maïs & patate douce 

soupe tomate-poivron-patate douce au vinaigre balsamique

velouté de panais rôti au miel

velouté épicé de courge butternut

La 'it' soupe de l'hiver - tomate-chorizo

 

TAPIOCA

verrines tapioca-mangue

 

TOFU

poêlée de tofu fumé & halloumi et sauce satay

tarte à la mousse au chocolat ... oh yeah !

mousse au chocolat... au tofu

gyozas végétariens : gyozas au tofu !

cake au chocolat, sésame... et ingrédient secret

nuggets de tofu

Tofu Brownie (vegan) ☆ 豆腐でブラウニー

 

TOMATES

La 'it' soupe de l'hiver - tomate-chorizo

granité de gaspacho

cupcake salé ☆ tomate - courgette - fromage frais

 

VIETNAMIEN & THAI

Raviolis vietnamiens & boulettes de crevettes

salade de nouilles à la thaïe

 

YAOURTS ET DESSERTS LACTES

Yaourts soja-vanille (sans yaourtière) 

panna cotta au yuzu et son coulis de mangue

panna cotta à la fleur d'oranger

flan de sésame noir

yaourt soja-citron-pavot

 

YUZU

panna cotta au yuzu et son coulis de mangue

le seul, l'unique, le macaron au yuzu

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