Plus de 10 jour sans pouvoir cuisiner... Croyez moi, c'était dur !!

Mais me voilà de retour et quasiment en vacances ! C'est donc parti pour beaucoup de recettes pour cet été !

On commence avec une recette végétarienne, une alternative au steak haché super goûteuse !

 

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Ingrédients :

150g de champignons de Paris

150g de noix de cajou

1 tige de céleri

un bout (5cm) de courgette coupée en dés

2 oeufs

1 c à soupe de maïzena (ou arrow root)

sel, poivre, ail en poudre et épices de votre choix !

 

Dans un robot mixez les champignons avec les noix de cajous et le céleri. Quand le mélange est bien mixé ajoutez le reste des ingrédients et mixez par à-coup brièvement.

Mélangez bien et faites cuire dans une poèle légerement graissée à l'huile d'olive, quelques minutes de chaque côté.

 

Vous pouvez servir ces burgers entre 2 petits pains, dans un pain pita ou même entre des feuilles de salades, avec de la mozza, des tomates et du basilic...

 

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Commentaires

super burger, je retiens cette recette original !

Commentaire n°1 posté par clemence le 16/07/2011 à 07h17

j'ai trouvé l'idée dans un bouquin de cuisine hollandais... comme quoi ;)

Réponse de agnès le 21/07/2011 à 22h08

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