Je vous l'avais dit, avec mes brochettes de poulet satay j'avais fait une salade de nouille... so here it comes :)

Cette salade était fraîche et épicée à la fois... On s'est dit qu'elle ferait sensation en pique nique l'été prochain !  

 

novembre-2010-4146--1-.jpg

 

 

ingrédients : 

un paquet de nouille aux oeufs chinoises (un nid par personne)

100g de noix de cajou

200g de tomates cerises

1/2 oignon rouge

1 petit piment rouge

1 bouquet de coriandre

2 c à soupe de sauce soja

1 citron vert

1 trait d'huile de sésame

1 c à café de miel

 

 

Dans un grand saladier versez de l'eau bouillante sur les nouilles et couvrez, laissez 'cuire' 6 mn (ne laissez pas plus longtemps ou les nouilles perdraient leur croquant)

Pilez les noix de cajou et torréfiez-les dans une petite poêle à feu doux.

Pendant ce temps mixez l'oignon et les tiges de la coriandre. Transférez le mélange dans le saladier de présentation et ajoutez la sauce soja, le jus du citron et l'huile de sésame pour faire une sauce.

Coupez les tomates en 2, ajoutez les,

Egouttez les nouilles, rincez-les à l'eau froide, égouttez à nouveau et ajoutez au mélange.

Enfin, versez le miel sur les noix de cajou en remuant pour qu'elles soient caramélisées.

Ajoutez les feuilles de coriandre, les noix de cajou, mélangez et servez !

 

Un petit truc : si jamais l'assaisonnement est trop épicé, ajoutez un peu de sucre !

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

http://recettes.de/thailande

Voir les 0 commentaires - Un p'ti commentaire ?
Retour à l'accueil

button-3226-copie-1.png

***

***

***

recherche / 検索

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+ mes bonnes adresses

et billets d'humeur

   badge web20   badge web20 (1)

 

 Ma Page sur Hellocoton    

Follow ryoridaisuki on Twitter 

 Blogs à Croquer 

 

にほんブログ村 料理ブログへ

にほんブログ村

 

Recettes de cuisine

 

visiteurs depuis le 06/9/2010

free counters

 

je suis sur :

Recettes de Cuisine

 

http://www.wikio.fr/

 

et j'aime :

 

le blog de l'Atelier de Mapy :

Mapy

 
Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés